Chai - Masala Tee

 

Große Tasse Wasser
Halbe Tasse (groß) Milch
1,5 TL schwarzer Tee
Ingwer         (Walnusgroß)
Zucker
Evtl. Kardamom Kapsel (im Indienladen erhältlich)

 

Ingwer säubern und mit Schale zerstampfen (im Mörser od. mit dem Hammer). Ingwer, Tee und Zucker (nach belieben) im Topf mit dem Wasser aufkochen. Dann die Milch hinzugeben und 2-3 Min. kochen.

 

Ein intensiverer Geschmack wird erzielt, wenn man eine Kardamom Kapsel grob zerstampft und mit dem Ingwer, dem Tee und Zucker zum kochen bringt.

 

 

 

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